Hopla G'sundheit - Alsaciens de Toulouse

La route des Corbières nous a menée jusqu’au domaine de nos amis Laurence et Vincent, viticulteurs, producteurs-récoltants à Moux.

Leur domaine, Le prieuré Sainte Marie d’Albas s’étend sur 18 hectares et tient sa particularité de sa culture en terrasses, à l’ombre de la montagne de l’Alaric surplombant la vallée de l’Aude et les montagnes noires.

Les cépages s’épanouissent grâce au substrat argilo-calcaire du massif, au souffle du Cers Tramontane et d’un généreux soleil.

Vincent récolte ses raisins, présélectionnés lors des vendanges, à la main, puis ils sont vinifiés suivant une méthode qui extrait le meilleur du fruit.La sortie, toute dédiée à la découverte ainsi qu’à la dégustation des vins du domaine, a permis également à notre petit groupe d’irréductibles Alsaciens de Toulouse de se retrouver pour son pique-nique estival.

Arrivés la veille, nous avons profité de la bruyante ambiance des « Bandas » mobilisées à l’occasion de la fête du petit village, avant de nous jeter sur de délicieuses grillades préparées par Laurence sur un feu de sarments.

En avant-dégustation prévue le lendemain, Vincent nous a fait découvrir, en guise d’apéritif, son lumineux Rosé (50% Syrah, 50% Grenache) à la robe cuivrée et aux reflets violine. Un enchantement !

A table, il nous a régalé de Roches Grises (25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Carignan), rouge grenat, élégant qui au nez déploie un arôme minéral puis de Terre Rouge (50% Syrah, 50% Grenache) vin à la robe noire, très profonde doté d’une belle complexité aromatique au nez où rivalisent les fruits rouges, le cassis écrasé, le poivre et des notes de garrigue et qui devient un vrai plaisir en bouche.

Dimanche a été consacré à une belle découverte du domaine, à pied, en passant par la curiosité incontournable de Moux : l’intriguant et magistral tombeau du poète Henry Bataille

L’association organise son pique-nique annuel et s’installe cette année hors les murs de la ville rose.

Vous êtes tous attendus au :

Domaine Prieuré Sainte Marie d’Albas

45 Avenue Henri Bataille  - 11700 Moux

Le dimanche 13 juin 2010

à partir de 10 heures

La route des Corbières vous emmènera jusqu’au domaine de  Laurence et Vincent Liccardi-Pirot  pour une belle et festive découverte de leur domaine, du chai et de leurs productions qui mettront en éveil vos sens.

Tartines, salades, œufs durs … seront tirés de vos sacs, le producteur-récoltant quant à lui, dressera tables et bancs pour vous offrir avec très grand plaisir et belle fierté une dégustation de ses meilleurs vins.

Bonne humeur et convivialité seront de la partie, alors, dès aujourd’hui, confirmez votre participation en utilisant l’adresse courriel suivante :

alsace.tlse@gmail.com

Parlez-en autour de vous, tous vos amis seront les bienvenus : soyons nombreux à nous retrouver !

Pour ceux d’entre-vous qui seraient tentés par un avant pique-nique, genre petit week-end dans cette merveilleuse région un hébergement est envisageable dans des gîtes et chambres d’hôtes.

Voici trois adresses conseillées par Laurence et Vincent où vous pouvez réserver :

 -              Le relais d'Alaric  / Moux - 04 68 43 97 68 - relaisdalaric@wanadoo.fr

-              Les Clauzes  / Moux - 04 68 43 92 37

C'est un relais motards tenu par Olger, un allemand très sympa.

-              Patricia Deniaux / Douzens (à 3kms de Moux )- 04 68 24 88 78 ou 09 60 10 21 87

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·         Accès par l’autoroute direction Narbonne : 122 km – temps estimé : environ 1 heure 20: En partant de Toulouse, vous trouverez l’itinéraire ICI

Le covoiturage est tout à fait envisageable – pour tout renseignement, si vous n’avez pas de véhicule ou, au contraire, si vous avez de la place dans votre voiture, laissez votre message à l’adresse courriel suivante : alsace.tlse@gmail.com nous mettrons les personnes concernées en contact.

Muriel Marc ouvre la bal dans notre rubrique "souvenirs d'enfance" avec une exceptionnelle et malicieuse photo de sa grand-mère.

Mais ... qui est qui ?

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Je vous présente ma Grand-mère née en 1900.

Elle habitait la région de Marlenheim où elle a passé sa jeunesse.

La voici coiffée du "Grand papillon noir", les coiffes alsaciennes à nœuds, hautes et larges.

Je me rappelle nos jeux de bataille des après-midi entières, ses bonbons au réglisse cachés dans le vieux buffet du salon et le subtil parfum de sa poudre de riz.

Je ne l'ai pas connu longtemps, elle est partie bien vite.

Nous aurions eu tellement de choses à nous dire...